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汉方养颜红润吃出来健康

2020-03-27

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汉方养颜|红润吃出来

花生红枣羹

材料:大枣250g,花生仁(不要去红皮)250g,黄豆500g蜂蜜适量

制法:大枣洗净,劈开去核,花生、黄豆用温水浸泡15分钟,锅中放水1000ml,加入大枣,花生仁,大火煮开后改小火,煮至大枣软烂,加入适量蜂蜜,继续小火煮至汁液浓稠即可饮用。

说花生:

花生在民间有个很响亮的名字:“长生果”,药典记载,花生味甘、性平,入脾、肺经,可以健脾和胃、利肾去水、补血止血,有助于延年益寿,它的营养价值很高,甚至被誉为“植物肉”,含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,适宜做滋补身体的保健食品。

“吃花生要连红皮一起吃“,指的是花生外面那层薄薄的红皮,也叫“花生红衣”对人体有很多好处,花生的“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。中医认为:脾统血,脾气虚的人就容易出血,而花生红衣正好入脾经,补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,因此,女性常吃花生,对养血、补血很有好处,同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

需要注意的事,研究表明,花生红衣不仅补血,还有促进凝血的作用,这样来讲,对于血液粘稠度比较高的人群,就不适宜食用了,我们讲凡事都要有个“度”,所谓“过犹不及”,花生吃多了反而增加心脑血管疾病的风险,所以老年人和心脑血管病患者,或者血液粘稠度高的人皆不宜食用;此外,做过胆囊切除术、消化不良、高脂血症及急性跌打损伤的患者也不宜食用。

羊肉栗子煲

材料:羊肉250g,鸡爪5只,荔枝干6枚,栗子肉200g

制法:羊肉切片,放油锅内爆炒出香味,加调料和水煮15分钟,再把姜、葱等调料捞出,放入鸡爪,荔枝干煮20分钟,再放进栗子肉煮40分钟即可使用。此菜不仅可以使面色红润,头发也会更加黑亮顺滑。

说羊汤

要说“当归生姜羊肉汤”,大家一定不陌生,这次推荐的这个“羊肉栗子煲”,其实也是温补的一款汤煲,可以说与经典的“当归生姜羊肉汤”殊途同归。羊肉甘、温,历来就是补虚劳,祛寒冷的一款食材,羊肉汤更能温补气血,开胃健力,可治妇女月经不调,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,乳胀,子宫发育不良,血虚头晕,面色苍白等症。栗子作为补肾的代表食材,更增加了此汤的温煦作用,寒冷的冬天最宜食用。

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