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猪肉白菜炖粉条健康

2020-03-27

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猪肉白菜炖粉条,竟能这样做!

文章导读 猪肉白菜炖粉条是东北的家常菜,主要原料就是白菜猪肉和粉条,制作方法简单,而且营养价值丰富,猪肉和白菜炖在一起白菜就会变的很嫩软,入口生香,而且也非常下饭,是一道简单营养的家常菜,下面让我们看一下猪肉白菜炖粉条的做法。

原料;猪五花肉、土豆粉条、大白菜

调料;大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒,醋

做法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。

7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

注意

土豆粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节。

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