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椒麻牛舌的做法怎么做椒麻牛舌如何做椒麻牛

2019-07-05

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椒麻牛舌的做法_怎么做椒麻牛舌_如何做椒麻牛舌

椒麻牛舌的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看椒麻牛舌视频才能学会,但怎么做椒麻牛舌最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道椒麻牛舌吧。  菜系及功效:清真菜 便秘食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱   口味:椒麻味工艺:拌  椒麻牛舌的制作材料:  主料:牛舌400克  辅料:竹笋200克  调料:盐7克

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,味精2克,胡椒粉1克,花椒40克,姜汁5克,葱汁5克,香油2克  椒麻牛舌的特色:  咸麻清香,风味幽雅  教您椒麻牛舌怎么做,如何做椒麻牛舌才好吃

1.青笋剥去皮,洗净切成象眼片,用精盐2克稍腌后挤干水分,垫在盘底,熟牛舌改刀切片码成一封书在盘中。  2.花椒剁碎后,加入少许清水,置于火上煮沸,用箩筛将汁水沥入小碗中,待凉后加以精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、芝麻油调匀.上桌前浇上汁水即可。  椒麻牛舌的制作要诀:  1.使用花椒盐时,花椒炒香,盐炒热,现舂现用效果才好,比例2:1.

2.此味如果有喜辣者,可以把辣椒油放在旁边,行话称"搭红".

3.椒麻汁还可用于热菜中.

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