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美味食谱果仁菠菜的做法

2019-07-20

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很多人去菠菜第一次吃了果仁菠菜就深深的爱上了它,想不到这么普通的食材搭配起来竟然是如此如此的美味,想起来都想口水,其实就是这么美味的菜,我们在家也能做,今天我们就来学学这道美味的果仁菠菜的做法,让我们在家做出饭店的味道来。

果仁菠菜的做法:

1、菠菜洗净,用加了盐和油的开水飞过,用凉水过清,控水后切段。

2、胡萝卜切成细丝,蒜切末。

3、起锅,凉油下入花生仁,用慢火将花生仁炸酥,捞出控油,凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用。

4、锅留少许油,下入花椒粒慢火炸出香味。

5、将葱头切成几瓣或段,下入锅中,与花椒粒继续用小火靠出香气,待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用。

6、将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软。

7、取一大碗,放入菠菜、花生碎。

8、倒入胡萝卜丝和葱椒油。

9、加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可。

果仁菠菜特点:

菠菜碧绿腰果金黄,软烂鲜香,咸鲜适口。

果仁菠菜营养与健康:

菠菜被誉为养颜佳蔬,能令人面色红润光彩照人。它对缺铁性贫血有改善作用。菠菜含有丰富的维生素及抗氧化素,能清理人体胃肠的热毒,还有养血、止血、敛阴、润燥的功效。因而可防治便秘,使人容光焕发。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,它还含有丰富的油脂,可以润肠通便。并且具有很好的润肤美容的功效。经常食用有强身健体,提高机体抗病能力等作用。

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