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杏鲍菇土豆鸡块的做法详细步骤第1步健康

2020-03-27

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春笋烧肉的做法详细步骤第1步

原料准备好,春笋 剥去外层硬壳,削去老根,用刀背拍扁后切成寸段,五花肉切厚片

水烧开后将春笋汆烫下,捞出来沥干

第2步

五花肉冲洗干净,下锅飞水

锅内放适量油,放入冰糖小火加热,倒入五花肉快翻炒

第3步

再加入氽烫好的笋段,葱、姜和料酒

加上红曲米粉末,拌匀,加入适量清水,以没过肉和笋为宜,大火烧开转中小火煮上30~45分钟

第4步

然后加盐、生抽、鸡粉调味,大火收汁即可

出锅,撒上葱末装盘,就可以享用了

春笋烧肉的做法小贴士收汁的时候要用锅铲不停翻动,让每块肉和春笋都裹上汁

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