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大头菜怎么做好吃

2020-01-07

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大头菜怎么做好吃

第一步想要做好吃的大头菜,那么新鲜的食材是非常重要的。我们要到市场购买大小合适的,而且新鲜的大头菜,回到家以后,把刚刚购买的新鲜的大头菜用流动的水多冲洗几遍,等冲洗干净了之后,就可以把大头菜撕成一片一片的,放在一边备用了。

第二步然后要准备好配料。做大头菜的主要配料有葱、姜、花椒、红辣椒、大蒜和香油。葱要切成一段一段的,姜要切成一小片一小片的,红辣椒也要切成一段一段的,大蒜切成片状就可以了。把这些配料准备好了之后,就可以放在一边备用了。

第三步先在锅里放上适量的食用油,然后打开灶台的火,把油加热。等油热了之后

大头菜怎么做好吃

,就可以放大头菜进去炒了,翻炒大头菜一会之后,就可以把准备好的葱段、姜片、花椒、红辣椒、蒜片和香油倒进去一起炒了。在加这些配料和调料的时候要注意加入的量,不要一次性加的太多,要每次少加一点,如果不够了再往里加。总之,就是要少量多次的去加东西,不然加多了就不好补救了。这样,东西都加好了之后,用大火煸炒五分钟就可以了。

第四步最后的步骤是装盘,这样美味的大头菜就做好啦。

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