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金櫻子的功效與作用

2020-01-18

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金樱子别名刺梨子、山石榴、山鸡头子在我国分布广泛,陕西、江西、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、福建、台湾、四川、云南、贵州、广东、海南、广两等省、自治区均有出产多生于向阳的山坡、田边、荒地、溪边、灌木丛中

金樱子为常绿的攀援灌木,全株有扁平的倒钩刺根粗壮,外皮黑褐色,断面褐红色小枝无毛,嫩时有腺毛,老日^J逐渐脱落减少叶互生,单数羽状复叶,小叶片椭圆状卵形,边缘有细齿,齿尖有腺体,早落4~6月开花,花白色,直径5~7厘米,单朵生于叶腋,花梗和萼筒密生腺毛,随果实成长变成针刺;萼片5片,花瓣5片7~11月结果,果实梨形,倒卵形,外面有细刺,顶端有未脱落的萼片,成熟时红黄色,里面有淡黄色绒毛和多数坚硬的小瘦果11~12月采收成熟变红黄色的果实,晒干,除去外面的刺,食用或药用全年可采挖根,洗净,趁鲜切片晒干备用其根也入药,名金樱子根

【营养与功能成分】

金樱子果实含维生素C、苹果酸、枸橼酸、鞣质、糖分、树脂、皂苷和丰富的糖类

【食用方法】

食用部位为蔷薇科植物金樱子的果实,因含糖量多,又被称为糖罐、蜜糖罐常见以金樱子为原料制作的菜肴及其食疗作用介绍如下:

(1)冰糖炖金樱子金樱子15克.冰糖60克将金樱子洗净,放炖盅内,加入冰糖,放入清水适量,隔水炖1小时,去渣饮汤功效:补中益气、涩精固脱,民间常用以治疗遗精、子宫脱垂、脱肛等病症有实火、邪热者忌食

(2)金樱子炖鸡蛋金樱子30克,鸡蛋2个,白糖适量将金樱子洗净,放入铝锅内,加入适量水煮沸煎汁,去渣磕入鸡蛋,鸡蛋熟时,加入白糖,搅匀即成功效:滋阴润燥、固精涩肠,用治疗脾肾虚带下以及肺虚咳嗽、虚劳吐血、遗尿、滑精、小便频数、营养不良等病症有实火、邪热者忌食 延伸阅读

金樱子的功效与作用

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